新宿区「野菜大好き月間」～新宿区淀橋市場見学会～

2019.09.07

おはようございます！！ここ何日かは「真夏が戻ってきたのではないか？？」と思うほど暑い日が続いていますね！！皆さんは体調など崩してはいないでしょうか！？学生の皆さんは長い夏休みが終わっていまいましたね！！沢山素敵な夏の思い出が作れましたでしょうか？？話は変わりますが、新宿区「野菜大好き月間」企画の新宿区淀橋市場見学会が行われました！！区内在住の小学生と保護者の方、10組のご家族にご参加していただきました！！普段だと立ち入ることのできない朝のセリ競売を実際に見学して頂き、その後は今が旬のさつま芋とぶどうの数種類を食べ比べをしてもらい、それぞれの販売担当者から説明をしてもらいました！！さつま芋は千葉県産の「①紅東(ホクホクとした食感が特徴)」、「②シルクスイート(ねっとりとした食感)」、徳島県産の「③鳴門金時(しっとりとした食感)」の3種類を用意しました！！さつま芋は採れたてをすぐに食べるのではなく、貯蔵して「糖化」することによって甘みを引き出すそうです！！ぶどうは、長野県産の「①たねあり巨峰」、「②ナガノパープル」、山梨県産「③たねなし巨峰」「④たねなしピオーネ」、「⑤シャインマスカット」の5種類を用意しました。現在、市場に出回っているぶどうの9割以上が「種無しぶどう」なんだそうです！！種ありぶどうは食べずらいということで抵抗がある人が多いのですが、種無しぶどうと比べるてみると、味がしっかりとしていて濃厚でコクがあるので、ぜひ種ありぶどうも味わってみてください。