1月市場の日おすすめ商品(野菜)

春菊

担当者：山崎
産地：千葉県
出荷者：JAちばみどり
規格：A150ｇ20入
出荷時期：通年
作況：台風害が抜けて順調な生育。
コメント：この時期の物は、色も鮮やかで風味も良い。定番の鍋料理以外にも、ごま油でのお浸しもお勧めです。

長ねぎ

担当者：瀧川
産地：千葉県
出荷者：JA山武郡市
規格：3P15入
作況：台風により遅れていた為数量は多め
コメント：他県産に比べ白身の長さが売りです。鍋はもちろん、煮ても焼いてもおいしくいただけます。

じゃがいも

担当者：持丸
産地：鹿児島県
出荷者： JAいずみ
規格：Ｌ約75個
出荷時期：12月下旬～3月上旬
作況：順調な生育。L中心の出荷内容。
コメント：西南暖地で育った薄皮の馬鈴薯です。水分量が多く、粘質系の煮物に適した品種の為、カレーやポトフ等に調理してお召し上がりください。

玉ねぎ

担当者：稲垣
産地：北海道
出荷者： JAところ
規格：L大約70個
出荷時期：8月中旬～4月下旬
作況：早生は天候に恵まれ生育順調。大玉傾向で豊作基調。
コメント：国内一大産地の北海道玉ねぎは、炒めたら甘さが際立ち、サラダではさっぱりとした美味しさが味わえます。色々な料理にご活用ください。

にんじん

担当者：成田
産地：千葉県
出荷者： JA山武郡市
規格：MA3P20入
出荷時期：10月下旬～3月下旬
作況：2月中旬までは少ないながらも安定した出荷数量で推移すると思われます。

えのき

担当者：山本
産地：新潟県
出荷者：JA北魚沼
規格：200ｇ30入
出荷時期：通年
作況：1月中旬までは順調な出荷が見込まれる。1月下旬から2月上旬は正月休みの影響により出荷が少なくなる見込み。
コメント：シャキシャキした歯ごたえが自慢のおいしいえのきたけは、鍋や味噌汁など様々な料理に使われます。加熱しぎると歯ごたえ、風味とも落ちますので、注意しましょう。JA北魚沼川口のえのきを是非ご賞味下さい。

しいたけ

担当者：田口
産地：埼玉県
出荷者：JAちちぶ
規格：AL6玉100ｇ10入
出荷時期：周年
作況：秋冬メインの生産で6玉中心の入荷。
コメント：秩父椎茸は歴史もあり、名産にもなっている。

大根

担当者：今村
産地：神奈川県
出荷者： JA三浦市
規格：L10本
出荷時期：１１月中旬～３月下旬
作況：生育は順調12月から2月にかけてがピークで現在順調な出荷が見込まれれる。
コメント：関東で最も出荷量が多い産地の一つで3月下旬までの出荷がありこれからおでんや煮物にお勧めの一品です。

キャベツ

担当者：原
産地：神奈川県
出荷者： JA三浦市
規格：8玉
出荷時期：11月上旬～6月中旬
作況：昨年10月の長雨・日照不足により生育遅れていたが、今月に入り出荷順調の見込み。

白菜

担当者：相川
産地：茨城県
出荷者： JA北つくば結城
規格：4玉
出荷時期：11月上旬～2月中旬
作況：秋口の台風・大雨により作柄は良くない。
コメント：寒さの本番を向かえ白菜が寒さに耐えるために甘みが増してきます。