デラウエア
-
-
- 科・属名
-
ブドウ科ブドウ属
- 原産地
-
アメリカ
- 旬
-
６月～１０月
-
-
デラウエアはアメリカが原産の自然交雑種とされ、１８５５年にオハイオ州デラウェアで命名発表され、日本には明治時代の１８７２年に入ってきたとされています。もともと種が出来ないわけではなく、ジベレリンと言うホルモン剤に房を浸ける事で種が出来ないように処理されたものです。デラウエアは種なしぶどうの定番として古くから一般的に親しまれているぶどうで、果粒は小粒でも、強い甘さと、それを支えるに十分な酸味をもち、ほのかな芳香があります。
-
-
粒に張りがあり、軸が太く青いものを選びましょう。軸が茶色いものは収穫してから日が経っています。
-
-
ブドウは日持ちしないので、なるべく早く食べるようにしましょう。食べきれない場合は新聞紙やラップで包むかポリ袋に入れて、冷暗所もしくは冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。
取扱品目一覧に戻る
