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取扱品目

大根

科・属名: アブラナ科ダイコン属

原産地: 地中海沿岸

旬: 11月～2月

: 大根は1年草で、古くから日本人になじみの深い野菜の一つです。日本には弥生時代には伝わっており、春の七草のひとつに“すずしろ”と言うものがありますが、これは大根のことです。日本人の食卓には欠かすことのできない野菜となっています。

: 葉の鮮度が良い物、太りが良く肌目が良い物を選び、持った時にずっしりと重い物が良いでしょう。

: 冷蔵庫に入れるときは、袋に入れないと表面が軟化してしまうので気をつけましょう。

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